三萜皂苷：结构、活性及应用

三萜皂苷是一类天然化合物，广泛存在于植物中，尤其是在海绵属植物中含量较高。它们具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂、促进免疫等作用。目前已经从多种植物中分离出了数百种三萜皂苷，其中一些已经被用于制药和保健品的开发中。

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