面馆用冻肉？注意这几点！

面馆可以使用冻肉，但是要注意以下几点：

1. 选择质量好的冻肉。冻肉品质差的话，口感和营养价值都会受到影响。

2. 解冻后再使用。冻肉解冻后口感会更好，也更容易烹调。

3. 避免多次冻解。多次冻解会导致营养流失和口感变差。

4. 注意卫生。冻肉在存储过程中也需要注意卫生，以免引起食品安全问题。

总之，面馆可以使用冻肉，但是要注意质量、解冻、存储和卫生等问题。