退货违约金风险：乙方拒绝退货并索要 5% 合同总额

根据提供的信息，乙方要求不予退货，并要求支付合同总金额的 5% 作为违约金。这种情况下存在一定的风险。

首先，是否可以要求支付违约金取决于合同中的条款。如果合同中明确规定了退货的条件和违约金的支付方式，那么乙方可能有权要求支付违约金。但如果合同中没有明确规定退货和违约金的条款，乙方的要求可能无法得到支持。

其次，即使合同中有退货和违约金的条款，要求支付合同总金额的 5% 作为违约金可能会引起争议。一般来说，违约金的数额应该根据损失程度进行合理计算。如果乙方无法证明实际损失达到合同总金额的 5%，那么这个要求可能被认为过于高昂或不合理。

最后，如果乙方坚持要求支付违约金，并且拒绝退货，甲方可能需要考虑采取法律行动来保护自己的权益。这样的法律纠纷可能会导致进一步的成本和时间消耗。

因此，乙方要求不予退货，并要求支付合同总金额的 5% 违约金存在一定的风险，可能需要进一步研究合同条款和法律规定，以确定最佳的解决方案。