@WebServlet 注解：如何定义 Servlet 类？

这个说法是正确的。在 Java Web 开发中，如果一个类被标注了'@WebServlet'注解，并且指定了访问路径，那么该类就可以被认为是一个 Servlet 类。Servlet 类是用来处理 HTTP 请求和响应的 Java 程序，它们可以动态地生成 HTML 页面、处理表单数据、实现会话管理等功能。通过在'@WebServlet' 中指定访问路径，可以让 Web 服务器知道该 Servlet 类应该处理哪些 HTTP 请求。