西红柿鸡蛋的家常做法：简单美味营养丰富

西红柿鸡蛋是一道非常常见的中国家常菜，也是很多人的拿手菜。其制作方法简单，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。以下是制作方法：

所需材料：

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 洋葱 1/2个
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入盐、水淀粉搅拌均匀备用。
2. 西红柿洗净切块，洋葱切丝备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜末和洋葱丝。
4. 将西红柿块加入锅中，翻炒均匀。
5. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
6. 加入适量盐、生抽和白糖，再翻炒均匀。
7. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

西红柿鸡蛋可以搭配米饭一起食用，也可以作为一道下酒菜。制作时可以根据个人口味适量调整调料的用量。