常用的肟脂化合物起始材料 - 氨基酮、酰肼、氨基甲酸酯、氨基醇、氨基酸

常见的作为起始材料的肟脂化合物包括：

1. 氨基酮类：如丁酮肟、丙酮肟等。

2. 酰肼类：如乙酰肼、丙酰肼等。

3. 氨基甲酸酯类：如甲氨基甲酸甲酯、甲氨基甲酸乙酯等。

4. 氨基醇类：如乙醇肟、甲醇肟等。

5. 氨基酸类：如苯丙氨酸肟、丝氨酸肟等。

这些化合物在有机合成中常用于进行肟脂化反应，可用于合成多种有机化合物，如酰肼类可用于制备各种酸酐、酰胺等。