杭州必吃美食推荐：西湖醋鱼、龙井虾仁、灌汤包等

杭州是中国著名的美食城市之一，有很多好吃的特色美食，以下是几种经典的杭州美食：

1. 西湖醋鱼：选用鲜活的草鱼，用米醋泡制，口感鲜嫩，味道酸甜适中。

2. 龙井虾仁：选用新鲜的虾仁和龙井茶叶炒制，味道鲜美。

3. 灌汤包：外皮薄而有弹性，内馅丰富，汤汁鲜美。

4. 蒸鳗鱼：选用新鲜的鳗鱼，蒸制后味道鲜美，肉质细嫩。

5. 咸鸭蛋：杭州咸鸭蛋是中国最著名的咸鸭蛋之一，口感酥脆，味道浓郁。

6. 西湖牛肉羹：选用牛肉、骨头熬制而成，口感鲜美，营养丰富。

7. 茶叶蛋：选用新鲜的鸡蛋和茶叶熬制，味道香浓。

8. 豆腐干：选用黄豆制成的豆腐干，口感细腻，味道鲜美。

9. 油爆虾：用虾仁和辣椒炒制而成，味道鲜美，口感爽脆。

10. 桂花糕：选用糯米和桂花制成，味道鲜甜，口感软糯。