螺旋藻燕麦植物基蛋糕感官品质评价

利用感官品质评价方法，对螺旋藻燕麦植物基蛋糕成品进行评价。这种方法已经被广泛应用，并且没有任何一种仪器检验能够完全取代它。评价时，我们组成了一个由10名具有感官评价经验的专业人员组成的评价小组。

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