鸡细胞色素B：作用、功效及健康益处

鸡细胞色素B是一种天然色素，主要作用是赋予鸡肉和蛋黄等食品黄色。此外，鸡细胞色素B还具有一定的抗氧化作用，可以帮助保护细胞免受自由基的伤害，预防疾病的发生。鸡细胞色素B也被认为具有一定的抗癌作用，可以降低患癌症的风险。总体来说，鸡细胞色素B对人体的影响和作用主要是提供颜色、抗氧化和抗癌。

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