家庭切片切丝机设计参数：基于蔬菜切削力分析

本切片切丝机适用于家庭生活中常见的块状蔬菜，如马铃薯、山药、胡萝卜、白萝卜和藕等。其设计参数来源于对蔬菜形状以及切削蔬菜时力的测量。

为了确定合适的切削力，我们对上述五种蔬菜进行了切削力测试，选用普通的家用水果刀，在最大直径处竖直切削，并通过电子秤测定切削时的最大重量，然后转换得到对不同蔬菜的近似切削力。根据测试结果，选定藕的最大切削力作为设计参照，设定切削力为 90N。

考虑到块状蔬菜形状差异较大，限定本设计可加工的最大直径为 90mm。依据烹饪对食材的不同尺寸要求，设定可加工的片状蔬菜厚度为: 1-10mm，可加工的丝状蔬菜直径需分粗细两种。

设计参数:

设计时需充分考虑蔬菜的形状和大小差异，以确保切割效果和安全性。