夏季清爽啤酒酿造方案：20L批次

以下是一份夏季啤酒酿造方案，可以酿造出清爽畅饮的啤酒，适合20L批次：

材料：

• 麦芽：4kg Pilsner麦芽
• 酵母：Safale US-05
• 酒花：30g 香蜜酒花
• 水：20L

步骤：

1. 准备麦芽：将麦芽研磨成粉末状，然后加入20L水中，将温度升至63℃，静置30分钟，然后将温度升至72℃，静置20分钟，最后升至78℃，静置5分钟。

2. 酒花煮沸：将30g香蜜酒花加入锅中，煮沸10分钟。

3. 混合：将煮沸后的酒花过滤，然后将酒花水加入麦芽水中。将混合物冷却至18℃。

4. 发酵：将混合物倒入发酵桶中，加入酵母，然后密封发酵桶。在18℃下发酵7天。

5. 瓶装：将啤酒瓶装，然后放置在室温下发酵2-3天。

6. 冷藏：将啤酒冷藏2-3天，让啤酒味道更加清爽。

最后，您可以享受您自己酿造的清爽畅饮夏季啤酒了。