摇滚烤鸡 - 简单美味的烤鸡食谱

材料： 1只鸡（约1.2公斤） 1汤匙盐 1汤匙黑胡椒 2汤匙辣椒粉 2汤匙白糖 2汤匙蒜粉 1汤匙洋葱粉 1汤匙迷迭香 1汤匙牛至 1汤匙芝麻 2汤匙橄榄油

步骤：

1. 将鸡洗净，去除内脏和杂质，用厨房纸擦干水分。
2. 将盐、黑胡椒、辣椒粉、白糖、蒜粉、洋葱粉、迷迭香、牛至和芝麻混合在一起制成调味料。
3. 将鸡均匀地涂上调味料，使其充分入味。可将一部分调味料塞入鸡腔内增加味道。
4. 将烤箱预热至180℃，将鸡放在烤盘上，刷上橄榄油。
5. 将鸡烤20分钟后，将鸡翻转，再刷上橄榄油，继续烤20分钟。
6. 将鸡取出，用温水洗净表面的调味料，再放回烤箱烤10分钟，直至鸡皮变得金黄酥脆。
7. 将烤好的鸡取出，趁热切块，可以搭配沙拉或烤蔬菜享用。

提示：

1. 鸡肉可以提前腌制1小时或过夜，以增加入味效果。
2. 如果喜欢更辣口味，可以适量增加辣椒粉的用量。
3. 烤制时间根据鸡的大小和烤箱功率而异，可根据实际情况进行调整。