包子怎么做？简单易学的包子制作步骤

做包子的步骤如下：

材料：

• 中筋面粉500克
• 酵母10克
• 白糖20克
• 温水250毫升
• 猪肉馅300克
• 青菜适量
• 姜适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤：

1. 将中筋面粉放入容器中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，揉面团至光滑有弹性，盖上湿布，静置醒发2小时左右。
3. 猪肉馅中加入葱、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 青菜洗净切碎，加入肉馅中，再次搅拌均匀。
5. 面团醒发后取出，揉成长条状，切成小段。
6. 将小段面团擀成圆形薄皮，包入肉馅，再用手搓成包子形状。
7. 将包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

提示：

• 揉面团时，可以适当加入一些油，揉出的面团更加柔软。
• 包子蒸的时间根据包子的大小和个数而定，具体时间可以适当调整。
• 包子可以根据自己的口味加入其他食材，如虾仁、豆腐等。