墨西哥菜离不开玉米：美味与风味的关键

如果墨西哥菜没有玉米，它的味道和风味将会发生很大的变化。许多经典的墨西哥菜品，如玉米饼、玉米卷饼、烤玉米、玉米汤、玉米饮料等都是以玉米为主要食材而制作的。如果没有了玉米，就需要使用其他食材来替代，这将会影响菜品的口感和质地。可能会使用面粉、米粉、马铃薯等作为代替品，但这将会改变原有的墨西哥口味。

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