MyBatis 拦截器解密问题排查：找不到 handleResultSets 方法

根据代码中的注解和配置，这是一个基于 MyBatis 的拦截器，作用是对查询结果进行解密操作。根据错误提示，找不到 'handleResultSets' 方法，可能是因为该方法不存在或者方法签名不匹配。

建议检查以下几点：

1. 检查 'ResultSetHandler' 类中是否存在 'handleResultSets' 方法，并且该方法的参数类型是否与拦截器中定义的一致。

2. 确认拦截器中的 '@Signature' 注解是否正确指定了拦截的方法和参数类型，如果方法名不一致或者参数类型不匹配，也会导致找不到方法的错误。

3. 确认 MybatisPlusConfig 中是否正确注册了该拦截器，以及拦截器的顺序是否正确。可以尝试调整拦截器的顺序，看是否能够解决问题。

如果以上方法都无法解决问题，建议检查 MybatisPlus 的版本和配置，可能存在一些不兼容的问题。同时，也可以尝试查看具体的错误信息，看看是否有更多的线索可以排查问题。