辣子鸡丁制作教学方案 - 详细步骤和英语介绍

一、教学目标：

1. 能够听、说、读、写'辣子鸡丁'这个词汇。

2. 能够掌握'辣子鸡丁'的制作方法。

3. 能够用英语介绍'辣子鸡丁'的制作过程。

二、教学重点：

1. 学会'辣子鸡丁'的制作方法。

2. 学会用英语介绍'辣子鸡丁'的制作过程。

三、教学难点：

1. 辣椒的处理。

2. 口感的掌握。

四、教学步骤：

Step 1：Lead-in

1. 利用图片或实物引入'辣子鸡丁'这个话题。

2. 让学生们说一说自己对'辣子鸡丁'的印象。

Step 2：Presentation

1. 教师介绍'辣子鸡丁'的制作过程。

2. 教师逐个介绍每种材料的名称，以及处理方法。

3. 教师示范制作过程。

Step 3：Practice

1. 让学生们分组，每组制作'辣子鸡丁'。

2. 让学生们在制作过程中用英语描述每一个步骤。

Step 4：Production

1. 让学生们用英语介绍自己所制作的'辣子鸡丁'。

2. 让学生们品尝自己所制作的'辣子鸡丁'。

Step 5：Extension

1. 让学生们分组，每组制作不同口味的'辣子鸡丁'。

2. 让学生们用英语介绍自己所制作的不同口味的'辣子鸡丁'。

五、教学资源：

1. 图片或实物。

2. 食材。

3. 炒锅等厨具。

4. 英语课件。

六、教学评估：

1. 观察学生在制作过程中的表现。

2. 听学生用英语介绍自己所制作的'辣子鸡丁'。

3. 品尝学生所制作的'辣子鸡丁'，评估口感。