衡阳新市米粉：湖南特色美食，不容错过！

衡阳新市米粉是湖南省衡阳市新市区特色美食，也是衡阳市的传统名吃之一。它以细、软、爽的口感和清香浓郁的汤汁著称，是衡阳市最具代表性的特色小吃之一。

新市米粉的制作过程非常讲究，主要原料为优质的米粉和鲜牛肉丝、鸡蛋、豆腐干、木耳等，以及独特的调料和汤汁。在制作过程中，先将米粉煮熟，再把配料加入其中，最后倒入热气腾腾的汤汁，味道鲜美，回味无穷。

新市米粉的历史可以追溯到清朝，已经有200多年的历史。它是衡阳市独有的美食，深受当地人和游客的喜爱。现在，新市米粉已经成为了衡阳市的代表性食品之一，也是湖南省的文化遗产之一。如果你到衡阳旅游，一定不要错过这道美味的湖南特色小吃。