压料面：中国传统面食，韧性十足，美味多样

压料面是一种传统的中国面食，也称为'擀面皮'、'烙面饼'等。它的制作方法是将面团擀成薄片后，再用压面机或手工将其压薄，然后在平底锅中煎熟。压料面口感韧性十足，可以用来做各种面食，如热干面、担担面、炸酱面等。

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