牛肉片的家常做法，简单易学，鲜香美味！

以下是牛肉片的做法：

材料：

• 牛肉片
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 青椒
• 红椒
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 糖
• 植物油

步骤：

1. 牛肉片用盐、料酒、生姜水腌制15分钟。

2. 将大蒜、葱、青椒、红椒切成丝。

3. 热锅凉油，放入牛肉片煸炒至断生，盛出备用。

4. 再次加热锅倒入植物油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒丝翻炒。

5. 加入适量的酱油、糖炒匀，加入煸炒好的牛肉片翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水，煮至汁浓即可。

小贴士：

1. 牛肉片先用料酒和盐腌制可以去腥味，生姜水可以去腥味和增加香味。

2. 炒牛肉片时火力要大，快速翻炒，不要让牛肉过熟。

3. 青椒、红椒和蒜、姜、葱一起炒出来的味道更好。

4. 可以根据自己的口味调整酱油、糖的比例。