泡椒萝卜秘制做法：饭店美味在家轻松做

饭店里的泡椒萝卜为什么那么好吃？其实很简单，将白萝卜切成条状，不需要去皮，再加入切好的胡萝卜和莴笋，加入盐拌匀，让水分腌出来，30分钟后加入清水，把盐分洗净，沥干水分。接着，调制一份料汁，包括三大勺白糖、五勺米醋、泡椒以及泡椒水，加入适量的凉开水，然后加入蒜片和小米辣，搅拌均匀，再倒入萝卜上，腌制12小时后即可品尝，酸辣爽口，非常美味。