农历三月初三 '地菜' 是什么？ - 春笋的美味与营养

农历三月初三，民间习俗常吃 '地菜'，你知道它指的是什么吗？其实就是春季鲜嫩的春笋！春笋是春季生长出来的嫩竹笋，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。它富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，是春季不可错过的一道美味佳肴。

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