酱香型白酒和浓香型白酒的区别：口感、香气、工艺全解析

白酒的酿造方法不同，导致了酱香型和浓香型的味道特点不同。酱香型白酒以'酱香味'为主，具有浓郁的'豆腐香'和'酱香味'，口感醇厚、柔和，酒体较厚重。浓香型白酒则以'清香'为主，具有芳香、清爽的味道，口感较为轻盈，酒体相对较轻。此外，两者的酿造原料、酿造工艺、发酵时间等也有所不同。

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