蔬菜销售数据分析：峰度和偏度如何揭示品类和单品之间的关联关系

在生鲜商超中，一般蔬菜类商品的保鲜期都比较短，且品相随销售时间的增加而变差，大部分品种如当日未售出，隔日就无法再售。因此，商超通常会根据各商品的历史销售和需求情况每天进行补货。

由于商超销售的蔬菜品种众多、产地不尽相同，而蔬菜的进货交易时间通常在凌晨 3:00-4:00，为此商家须在不确切知道具体单品和进货价格的情况下，做出当日各蔬菜品类的补货决策。蔬菜的定价一般采用‘成本加成定价’方法，商超对运损和品相变差的商品通常进行打折销售。可靠的市场需求分析，对补货决策和定价决策尤为重要。从需求侧来看，蔬菜类商品的销售量与时间往往存在一定的关联关系；从供给侧来看，蔬菜的供应品种在 4 月至 10 月较为丰富，商超销售空间的限制使得合理的销售组合变得极为重要。

附件 1 给出了某商超经销的 6 个蔬菜品类的商品信息；附件 2 和附件 3 分别给出了该商超 2020 年 7 月 1 日至 2023 年 6 月 30 日各商品的销售流水明细与批发价格的相关数据；附件 4 给出了各商品近期的损耗率数据。请根据附件和实际情况建立数学模型解决以下问题：

问题 1 蔬菜类商品不同品类或不同单品之间可能存在一定的关联关系，请分析蔬菜各品类及单品销售量的分布规律及相互关系。

问题一算了品类的峰度和偏度有什么作用

峰度是什么

峰度是描述概率分布曲线在峰值处的陡峭程度的统计指标。峰度值大于 0 表示分布曲线相对于正态分布更为陡峭，峰值更加集中；峰度值小于 0 表示分布曲线相对于正态分布更为平缓，峰值更加平坦。

偏度是什么

偏度是描述概率分布曲线对称性的统计指标。偏度值大于 0 表示分布曲线右侧的尾部较长，数据分布向左偏斜；偏度值小于 0 表示分布曲线左侧的尾部较长，数据分布向右偏斜；偏度值等于 0 表示分布曲线左右对称。

品类的峰度和偏度能够说明品类和单品之间的分布规律和相关性吗

品类的峰度和偏度可以用来分析品类和单品之间的分布规律和相关性。通过对各品类和单品销售量的峰度和偏度进行比较，可以了解不同品类和单品销售量的集中程度和分布形态，进而判断其销售趋势和需求变化的可能性。同时，峰度和偏度还可以用来比较不同品类和单品之间的相似性或差异性，从而帮助商超进行补货决策和定价决策。