豆浆营养价值：蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质丰富

豆浆是一种营养丰富的饮料，富含多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。以下是豆浆的主要营养价值：

1. 蛋白质：豆浆含有丰富的植物蛋白质，可满足人体需要。

2. 碳水化合物：豆浆中的碳水化合物主要是淀粉和葡萄糖，可以提供能量。

3. 脂肪：豆浆中含有一定的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。

4. 维生素：豆浆中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、E等，具有促进新陈代谢、保护神经系统、增强免疫力等作用。

5. 矿物质：豆浆中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，有利于骨骼健康、血红蛋白合成和免疫功能。