工程、服务、货物采购定义：从采购角度解读

工程通常指的是一项有计划、有组织的建筑或工程项目，涉及多种工程专业知识和技能，例如建筑设计、土木工程、电气工程、机械工程等。在采购中，工程通常指的是需要进行建设或改造的综合性项目，包括设计、建设、调试、验收等多个阶段。

服务指的是一种不可见的、以提供服务为主要目的的商业活动，例如咨询、培训、维修、保养等。在采购中，服务通常指的是需要外部服务提供商提供的专业服务，例如咨询服务、技术支持、维护服务等。

货物指的是一种有形的、可以交付的商品或产品，包括原材料、零部件、成品等。在采购中，货物通常指的是需要采购的物品或产品，例如机器设备、电子产品、原材料等。