肌糖原酵解作用实验：样品组、现象及原理

肌糖原酵解作用实验中，可以选择不同的样品组，如肌肉组织、肝脏组织、酵母等。

现象：

1. 肌肉组织或肝脏组织加入磷酸酶后，可以观察到肌糖原的降解，生成葡萄糖。

2. 酵母加入磷酸酶后，可以观察到酵母中的糖原降解，释放出葡萄糖。

原理：肌糖原酵解是一种糖原降解的过程，需要酶的参与。在肌肉组织或肝脏组织中，磷酸酶可以将肌糖原分解成葡萄糖；在酵母中，磷酸酶可以将糖原降解成葡萄糖，供酵母细胞进行能量代谢。这种酵解作用可以通过观察产生的葡萄糖或者测定ATP的生成量来进行检测和分析。