C# .NET 4.5.1 Web API 中文乱码问题：StreamWriter 编码设置

在 WebAPI 中，使用 StreamWriter 向客户端写入中文数据时，可能会出现乱码问题。这是因为数据传输过程中可能发生了编码转换，导致数据损坏。为了确保数据传输过程中没有发生任何编码转换导致数据损坏，可以使用以下两种方法：

1. 在 MediaTypeFormatter 中设置编码：

config.Formatters.JsonFormatter.SupportedEncodings.Add(Encoding.UTF8);

2. 在 StreamWriter 中设置编码：

var writer = new StreamWriter(stream, new UTF8Encoding(false));

在 StreamWriter 中使用 UTF8Encoding(false) 可以确保不会自动添加 BOM (Byte Order Mark)，否则可能会影响数据传输。