葡萄奶冻的做法_简单易学，美味清爽

葡萄奶冻的做法

葡萄奶冻是一道色香味俱佳的甜品，尤其在夏季，清爽的口感更是让人回味无穷。下面就让我们来介绍一下葡萄奶冻的制作方法吧。

准备材料

制作葡萄奶冻需要准备的材料有：葡萄500克、砂糖100克、吉利丁片10克、水50毫升、牛奶200毫升。

制作步骤

1. 将葡萄洗净，去皮去籽，放入搅拌机中打成葡萄泥。

2. 将打好的葡萄泥加入砂糖，搅拌均匀，放在火上加热，煮沸后关火。

3. 将吉利丁片泡软，加入50毫升的水中，搅拌至吉利丁片完全融化。

4. 将融化的吉利丁水加入葡萄汁中，搅拌均匀。

5. 将牛奶加热至温热状态，加入葡萄汁中，搅拌均匀。

6. 将葡萄奶冻倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

注意事项

1. 制作葡萄奶冻时，砂糖的用量可以根据个人口味进行调整。

2. 在加入吉利丁片时，可以先将吉利丁片泡软，再加入温水中，搅拌至吉利丁片完全融化，这样可以更好地保证吉利丁的作用。

3. 在加入牛奶时，需要将牛奶加热至温热状态，这样才能更好地与葡萄汁融合。

4. 在放入冰箱冷藏时，可以选择将容器盖上保鲜膜，避免其它气味的污染。

制作小贴士

1. 为了使葡萄奶冻更加美味，可以加入一些柠檬汁，增添一丝酸爽的味道。

2. 也可以根据个人喜好，加入一些其他水果，例如草莓、蓝莓等，增加口感和营养。

3. 为了使葡萄奶冻的口感更加细腻，可以在制作过程中加入少许蜂蜜，增添香甜的味道。

结语

制作葡萄奶冻并不难，只要掌握了正确的步骤，就能轻松做出美味的甜品。希望这篇文章能够帮助到您，让您在炎炎夏日也能享受到清凉美味的葡萄奶冻。