冰糖金桔酱的做法_化痰止咳'冰糖金桔酱'(亲测有效)家中常备

冰糖金桔酱的做法

冬季干燥，很容易引起咳嗽和喉咙痛。此时可以用冰糖金桔酱来缓解症状。冰糖金桔酱是一种中草药食品，具有化痰止咳、清热解毒的功效。下面是制作冰糖金桔酱的详细步骤。

准备食材

制作冰糖金桔酱需要准备的食材有：金桔、冰糖、生姜。金桔要选择新鲜的，表皮光滑，没有损伤的。冰糖可以根据自己的口味添加多少。生姜要选用嫩姜，洗净切片备用。

制作过程

1. 将金桔洗净，用牙签在果皮上扎上小孔。

2. 将金桔放入锅中，加入足量的水。

3. 把锅放在火上，煮沸后转小火，煮30分钟左右，直到金桔变软。

4. 熄火，将金桔捞出，晾凉后切成小块，去掉果核备用。

5. 将切好的金桔块和生姜片放入搅拌机中，打成泥状。

6. 将金桔泥放入炒锅中，加入适量的冰糖，开中小火翻炒至冰糖融化。

7. 最后将冰糖金桔酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱保存。

食用方法

每次食用1-2勺即可。冰糖金桔酱可以直接食用，也可以加入温水冲服。如果嗓子疼或咳嗽严重，可以将冰糖金桔酱和生姜片一起加入温水中煮沸，喝下去即可。

注意事项

1. 制作冰糖金桔酱时，要保持锅内水的充足，避免煮干。

2. 制作过程中要注意火候，翻炒时火不要太大，以免烧焦。

3. 冰糖金桔酱可以保存一段时间，但是要放在冰箱里，避免变质。