泡椒黄瓜的做法_泡椒黄瓜怎么做 - 简单易学，美味可口

泡椒黄瓜的做法

泡椒黄瓜是一道十分简单易学的家常小菜。只需几个简单的材料和简单的调料，就能制作出美味可口的泡椒黄瓜。下面就让我们一起来学习一下泡椒黄瓜的做法吧。

材料

制作泡椒黄瓜的材料比较简单，只需要准备以下几种材料：

1.黄瓜 500克

2.泡椒 50克

3.生姜 30克

4.蒜 30克

5.盐 适量

6.白糖 适量

7.醋 适量

8.生抽 适量

9.料酒 适量

做法

下面就让我们来一步一步的学习一下泡椒黄瓜的做法吧。

1.将黄瓜洗净去皮，切成条状，放入碗中，加入适量的盐，用手揉搓均匀，腌制15分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.将泡椒、生姜、蒜分别剁成末备用。

3.将腌制好的黄瓜入锅中，加入适量的清水，大火烧开后煮3分钟左右，捞出沥干水分备用。

4.将炒锅放在火上，倒入适量的油，加入泡椒、生姜、蒜末炒香，再加入适量的盐、白糖、醋、生抽、料酒翻炒均匀。

5.将炒好的调料倒入黄瓜上，搅拌均匀，放入密封的容器中，放置室温下2小时左右即可食用。

小贴士

1.在腌制黄瓜的时候，可以适量加入白糖，这样可以让黄瓜更加甜美可口。

2.在炒调料的时候，要翻炒均匀，否则容易糊锅。

3.黄瓜泡制的时间不能太长，否则会影响口感。

以上就是泡椒黄瓜的做法，希望大家能够学会，享受美味。