桂林米粉的做法：简单易学，香气扑鼻

桂林米粉的介绍

桂林米粉是广西桂林地区的传统小吃，以其细嫩、软糯、爽口的特点而闻名于世。其主要原料是米粉，加上各种配料，如肉骨汤、猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋、辣椒酱等。做法简单易学，深受广大人民群众的喜爱。

桂林米粉的制作过程

1.将米浸泡在水中3-4小时，然后将泡好的米放入榨汁机中榨成米浆。

2.将米浆倒入锅中，用小火加热，搅拌至浓稠状态。

3.将米浆倒入蒸锅中蒸熟，切成细条状，即成为米粉。

4.煮一锅水，将米粉放入烫熟，捞出放入碗中。

5.加上配料，淋上肉骨汤，辣椒酱，即可食用。

桂林米粉的营养价值

桂林米粉属于低脂、低热量、低胆固醇的食品，对于健康人群来说是一种非常合适的食品。其含有丰富的淀粉类物质，营养丰富，易于消化吸收，可以提供人体所需的能量和营养物质。