萝卜干黄豆咸菜的做法_萝卜干黄豆咸菜怎么做

萝卜干黄豆咸菜的做法

萝卜干黄豆咸菜是一道非常家常的小菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面就让我们来介绍一下这道美食的具体做法。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 萝卜干：500克

2. 黄豆：100克

3. 咸菜：100克

4. 姜：适量

5. 蒜：适量

6. 辣椒：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

做法步骤

接下来，我们就可以开始制作萝卜干黄豆咸菜了。具体步骤如下：

1. 将萝卜干和黄豆分别浸泡在清水中至少两个小时。

2. 然后将萝卜干和黄豆分别煮熟备用。

3. 将咸菜洗净切成细丝，姜和蒜也切成末，辣椒切成小段备用。

4. 在锅中放入适量的油，加入姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。

5. 然后放入咸菜丝翻炒至变软。

6. 加入煮熟的黄豆和萝卜干，继续翻炒。

7. 最后加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

1. 萝卜干和黄豆需要提前浸泡，可以使它们更易煮熟。

2. 咸菜的咸度比较重，所以在调味时要注意不要放太多盐。

3. 如果咸菜不够咸，可以适量加盐提味。

总结

萝卜干黄豆咸菜是一道美味又营养的小菜，做法非常简单，大家可以试着在家里制作一下。这道菜不仅可以作为下饭菜，而且还可以搭配面条一起食用，味道更佳。希望大家喜欢这道菜。