Hive 表创建后如何修改序列化方式？(文本转 ORC，字段分隔符为 \t)

可以修改 Hive 表的序列化方式，包括从默认的文本格式修改为 ORC 格式，并且可以修改字段分隔符为 '\t'。

具体操作如下：

1. 修改表的序列化方式为 ORC 格式：

ALTER TABLE table_name SET FILEFORMAT ORC;

2. 修改表的字段分隔符为 '\t'：

ALTER TABLE table_name SET SERDE 'org.apache.hadoop.hive.serde2.lazy.LazySimpleSerDe' WITH SERDEPROPERTIES ('serialization.format'='\t');

其中，table_name 为需要修改的表名。修改后，数据将以 ORC 格式存储，字段分隔符将改为 '\t'。