如何辨别真假鸡蛋？5个简单方法教你识破！

如何辨别真假鸡蛋？5个简单方法教你识破！

1. 观察外观：真鸡蛋表面有光泽，质地坚实，蛋壳颜色均匀；假鸡蛋表面无光泽，质地松软，蛋壳颜色不均匀。

2. 观察蛋黄：真鸡蛋蛋黄颜色鲜艳、浓郁，蛋黄与蛋白分界线清晰；假鸡蛋蛋黄颜色较淡，蛋黄与蛋白分界线模糊。

3. 观察蛋白：真鸡蛋蛋白有弹性，搅拌后不易分解，有气泡；假鸡蛋蛋白质地松散，搅拌后容易分解，无气泡。

4. 水浸法：真鸡蛋放入清水中，会悬浮在水面上；假鸡蛋放入清水中，会沉到底部。

5. 长时间存放法：真鸡蛋放置较长时间后，蛋黄会逐渐变干，蛋白会变稠；假鸡蛋放置较长时间后，蛋黄和蛋白都不会变化。

现在你学会辨别真假鸡蛋了吗？赶快试试吧！