解决 'pytesseract.pytesseract.TesseractNotFoundError: tesseract is not installed or it's not in your PATH' 错误

错误信息 'pytesseract.pytesseract.TesseractNotFoundError: tesseract is not installed or it's not in your PATH' 表明 Tesseract OCR 引擎要么未安装在您的系统上，要么未包含在您的系统 PATH 变量中。

为了解决这个问题，您可以按照以下步骤操作：

1. 安装 Tesseract OCR 引擎，从官方 GitHub 仓库下载适合您操作系统的安装程序：https://github.com/tesseract-ocr/tesseract/releases

2. 在安装过程中，确保选择将 Tesseract 添加到系统 PATH 的选项。这将允许您的系统找到 Tesseract 可执行文件。

3. 重新启动计算机以将更改应用到系统 PATH。

4. 通过打开命令提示符或终端并运行以下命令来验证安装：'tesseract -v'。如果安装正确，这将显示 Tesseract OCR 引擎的版本信息。

5. 如果在完成上述步骤后您仍然遇到相同的错误，请确保包含 Tesseract 可执行文件的目录包含在您的系统 PATH 变量中。您可以通过系统的环境变量设置检查和修改 PATH 变量。

一旦 Tesseract 正确安装并可以通过 PATH 变量访问，pytesseract 库应该能够找到并使用它，而不会出现任何问题。