国家十四五规划：食品安全与质量专业人才缺口巨大

根据国家十四五规划，未来五年食品安全与质量领域将面临重大挑战和机遇，需要大量专业人才来保障食品安全和提升食品质量。因此，该领域需要培养更多的食品科学、食品工程、食品检验与检测等专业人才，以满足市场需求和国家发展需要。同时，还需要加强对现有专业人才的培训和提高，以提升其专业素质和技能水平。因此，可以说国家十四五规划对食品安全与质量专业需要大量人才支持。