食堂三月自检报告：卫生、防蝇虫、菜品改善

尊敬的领导：

我是XXX食堂的负责人，我在这里向您呈报我们食堂三月份的自检报告。

一、食堂卫生

食堂卫生一直是我们非常重视的一个问题，我们每天都会对食堂进行全面的清洁和消毒。在三月份，我们加强了对食堂餐桌、餐椅、餐具等设施的清洁，保证了食客用餐的环境整洁卫生。同时，我们还对厨房进行了全面的消毒和清洁，确保食品的安全卫生。

二、食堂防蝇虫工作

食堂防蝇虫工作也一直是我们非常重视的一个问题。在三月份，我们采取了多项措施，包括定期对食堂进行杀虫、清理垃圾桶等措施。同时，我们还加强了对厨房的管理，禁止员工在厨房食用食品，避免吸引蝇虫入侵。

三、菜品改善措施

为了满足食客的需求，我们在三月份对菜品进行了改善。我们增加了一些新菜品，包括蔬菜沙拉、水果拼盘、酸辣土豆丝等。同时，我们也在对菜品的口味进行了改进，增加了一些健康食材，例如黑米、藕片等。

以上就是我们食堂三月份的自检报告，我们将会持续努力，为食客提供更好的餐饮服务。谢谢！