Java 字符串提取时间：从字符串中获取时间部分

可以使用字符串的 substring 方法来提取时间部分：

String str = '2023-10-05 16:00:00';
String time = str.substring(11, 16); // 从第11个字符开始（包括11），提取5个字符
System.out.println(time); // 输出16:00

注意，substring 方法的第二个参数是不包括在提取范围内的。因此，上面的代码中，第一个参数是11，第二个参数是16，实际上提取的是第11到15个字符，也就是 '16:00'。