简单易做的鸡柳配方 - 香脆可口，在家就能做！

鸡柳是一道美味的菜肴，下面是一份简单的鸡柳配方：

所需材料：

• 鸡腿肉 500 克
• 姜片 5 片
• 大蒜 3 瓣
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋清 1 个
• 面包糠 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉去骨，切成约 1 厘米宽的鸡柳。
2. 在鸡柳上抹上盐、白胡椒粉、生抽、料酒、姜片和大蒜，腌制 30 分钟。
3. 准备一个深碗，将鸡蛋清倒入碗中，打散。
4. 另准备一个碗，放入适量的玉米淀粉。
5. 取一块腌制好的鸡柳，先在鸡蛋清中沾一遍，再在玉米淀粉中沾一遍，最后再在鸡蛋清中沾一遍，再在面包糠中轻轻裹上一层。
6. 热锅凉油，油温 6 成热时，将鸡柳放入锅中炸至金黄色。
7. 炸好后，捞出沥干油份。

鸡柳配方做好了，可以搭配自己喜欢的调料食用。