库德毕赤酵母:果酒酿造的秘密武器,提升香气抑制杂菌
库德毕赤酵母在果酒酿造中可产生强烈的果香味,其代谢产物苯乙醇能有效地抑制其他真菌的生长,进而调节发酵体系的菌群。
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库德毕赤酵母在果酒酿造中可产生强烈的果香味,其代谢产物苯乙醇能有效地抑制其他真菌的生长,进而调节发酵体系的菌群。
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