汉中面皮：陕西特色美食，手工制作，口感细腻

汉中面皮是一种传统的汉族面食，起源于中国陕西省汉中市。它的主要原料是面粉和水，面皮薄而有弹性，口感细腻，味道鲜美。汉中面皮的最大特点是制作工艺复杂，需要多次揉面、擀面和晾晒，因此制作过程需要花费很长时间和精力。在食用时，可以加入各种配料，如鸡肉、牛肉、蔬菜等，口感更加丰富。汉中面皮不仅是汉中地区的传统美食，也是陕西省的重要特色美食之一。