XML 元素标记：使用尖括号定义开始和结束标签

在XML中，使用尖括号 '<' 和 '>' 来标记元素的开始和结束。每个元素都包含在一对起始标签和结束标签之间，分别以 '<' 开头和 '>' 开头。

例如：

<book>
  <title>XML for Beginners</title>
  <author>John Smith</author>
</book>

在上面的例子中，<book> 是起始标签，</book> 是结束标签。<title> 和 <author> 也是起始标签，分别以 </title> 和 </author> 结束。

通过这种方式，XML 使用尖括号明确定义了每个元素的范围和结构，使其易于解析和理解。