宫保鸡丁的家常做法，简单易学，香辣可口！

家常宫保鸡丁，简单易学，香辣可口！

材料：

1. 鸡胸肉200克
2. 青椒1个、红椒1个
3. 花生米适量
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、味精、鸡精、酱油、料酒、白糖、辣椒油、淀粉适量

做法：

1. 将鸡胸肉切成小丁，加入盐、味精、鸡精、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒洗净切成小丁。
3. 花生米炒香备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 放入腌制好的鸡丁煸炒至变色。
7. 加入青椒、红椒煸炒。
8. 加入适量白糖、盐、味精、鸡精、辣椒油煸炒均匀。
9. 加入花生米翻炒一下即可。

小贴士：

• 鸡胸肉建议选择新鲜的，口感更佳。
• 腌制鸡肉时可以根据个人口味适当调整调味料的用量。
• 煸炒鸡丁时要保持旺火，这样鸡丁才能保持鲜嫩。
• 加入花生米是为了增加口感，也可以根据个人喜好选择其他食材，比如腰果、松仁等。

祝您烹饪愉快！