菌菇中毒：症状、预防和紧急处理

菌菇中毒是指食用了有毒菌菇，引起身体不适或中毒的症状。毒菌菇的毒性不同，有些可能只会引起轻微不适，而有些则可能引起严重甚至致命的后果。常见的菌菇中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、晕眩、肌肉无力、心跳加快等。如果怀疑自己或他人食用了有毒菌菇，应立即就医。为避免中毒，应选择可食用的菌菇进行烹饪，并在采摘和烹饪过程中注意卫生和安全。