微生物转化：应用广泛的可持续技术

微生物转化是指利用微生物代谢能力，将原始物质或废弃物转化为有用产品或能源的过程。这种转化过程可以通过微生物的代谢活动来实现，例如发酵、氧化还原反应、水解和酸解等。微生物转化可以应用于很多领域，如食品工业、制药工业、环境保护和能源产业等。常见的微生物转化包括酿造啤酒、制作酸奶、生产乳酸菌、制造酶和生产生物燃料等。微生物转化具有低成本、高效率、可持续性和环境友好等优点，因此在未来将会有更广泛的应用。