四川麻辣鸡腿的家常做法 - 超简单300字教程

四川麻辣鸡腿是一道非常经典的川菜，它的制作方法非常简单，但是口味却十分独特，是一道非常适合辣爱好者的美食。下面就来介绍一下制作四川麻辣鸡腿的方法。

主料：鸡腿 500克

辅料：葱姜蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、香菜适量。

步骤：

1. 首先将鸡腿处理干净，用刀在鸡腿上划几刀，这样可以让鸡腿更加入味。

2. 准备好葱姜蒜，将其切成末备用。

3. 将花椒和干辣椒放入锅中，用小火炒香。

4. 加入葱姜蒜末，继续翻炒。

5. 加入适量的料酒，翻炒一会。

6. 将鸡腿放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，继续翻炒。

8. 加入适量的水，大火煮开后改小火煮20分钟左右。

9. 加入适量的醋，继续翻炒均匀。

10. 最后加入适量的香菜，翻炒均匀即可。

以上就是制作四川麻辣鸡腿的全部步骤，希望大家能够尝试一下，感受一下四川麻辣的独特风味。