小黄菇娘的营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维

小黄菇娘，又称金针菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌类。以下是小黄菇娘的营养价值：

1. 蛋白质：小黄菇娘含有丰富的蛋白质，每100克中含有约4克左右的蛋白质，可以提供身体所需的营养。

2. 碳水化合物：小黄菇娘含有丰富的碳水化合物，每100克中含有约3克左右的碳水化合物，可以为身体提供能量。

3. 维生素：小黄菇娘富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，能够促进新陈代谢，增强免疫力。

4. 矿物质：小黄菇娘富含多种矿物质，如钾、钙、镁、铁等，能够促进身体的健康发展，增强身体的抵抗力。

5. 膳食纤维：小黄菇娘中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便，减少便秘发生的机率。

总体来说，小黄菇娘是一种营养丰富、美味可口的食用菌类，具有多种营养成分，对人体健康有很好的帮助。因此，我们在饮食中应当适量地食用小黄菇娘，以保证身体健康。