清汤抄手汤料制作方法 | 300字详细教程

清汤抄手是一道传统的中式美食，其清爽的汤汁和香鲜的饺子馅料深受人们的喜爱。而汤料的制作也是关键之一，下面就来介绍一下清汤抄手的汤料怎么做。

材料： 鸡骨头、猪骨头、姜片、洋葱、葱段、香菜、盐、胡椒粉、料酒、冰糖

步骤：

1. 先将鸡骨头、猪骨头用水烫烫洗，去掉杂质，放在锅中加入足够的水，烧开后撇去浮沫。
2. 将洋葱、姜片放入锅中，加入料酒，开大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时左右。
3. 将葱段、香菜放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和冰糖，继续炖煮30分钟左右。
4. 煮好的汤料过滤掉杂质，取出清汤备用。

这样制作出来的清汤抄手汤料，味道清香鲜美，汤汁透明，口感浓郁且不腻口，非常适合作为抄手的汤料。同时，可以根据个人口味调整盐、胡椒粉等调料的用量，让汤料更加符合自己的口味。