面碗尺寸选择：8寸还是9寸？

面碗的尺寸通常是根据碗的深度和直径来决定的，因此不一定只有'8寸'或'9寸'这两种尺寸可供选择。一般情况下，面碗的直径在5-6寸之间比较常见，深度在2-3寸之间。

如果按照常规标准来说，'8寸'的碗口直径大约为20厘米左右，适合盛放较小的面条量，也比较适合使用勺子或筷子搅拌面条和调料。而'9寸'的碗口直径大约为23厘米左右，适合盛放较大的面条量，也比较适合使用筷子将面条从碗底翻到碗口。

因此，选择面碗的尺寸应该根据个人需求和习惯来定，一般来说，'8寸'或'9寸'都是比较常见的尺寸选择。