嫩核桃最佳食用时间：6-7月，口感鲜嫩营养丰富

嫩核桃是指核桃果实在成熟前采摘的未成熟果实，外壳还未完全形成，肉质柔软，味道清甜。一般来说，嫩核桃的采摘时间在每年的6月至7月间，也就是夏季。

在这个时期，嫩核桃的口感非常嫩滑，味道鲜甜，营养价值也非常高。嫩核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、磷、镁等多种营养成分，对人体有很好的保健作用，能够帮助调节血糖、降低胆固醇、补充脑力等。

因此，如果你想品尝到嫩核桃的美味和享受到它的营养价值，建议在每年的6月至7月间食用。当然，如果你想品尝到成熟的核桃，那么最好的时间是在每年的9月至10月间，此时核桃果实已经完全成熟，口感更加饱满，也更有嚼头。